GULDMEDALJE til byens unikke café

KVINDEMUSEETS CAFÉ er af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri blevet tildelt økologisk guldmedalje.

Leder af museumscaféen, Hanne Kock Vixø, tiltrådte sin stilling på Kvindemuseet i oktober 2014 og har siden kæmpet hårdt for at få den økologiske omstilling til at lykkes. Og nu har Kvindemuseets stemningsfulde café altså opnået økologiprocentintervallet 90-100 %.

Fødevarestyrelsen arbejder med tre niveauer inden for økologi:
30-60 % Bronze niveau
60-90 % Sølv niveau
90-100 % Guld niveau

Hanne Kock Vixø tænker konsekvent bæredygtighed og forhindring af madspild ind i produktionen og er glad og stolt over tildelelsen: “Vi VILLE bare det her. Det er en stor tilfredsstillelse, at vi nu – også på papiret – er en fuldt økologisk café”, siger hun.

Caféens menu skifter efter årstiderne. Hanne går ikke på kompromis, og der er mad til både vegetarer, glutenallergikere og børn: Dette er stedet, hvor alt gøres fra bunden – vi tager os tiden til det.

Kvindemuseets café har altid været kendt som det stemningsfulde alternativ til de mange caféer og restauranter i byen. Unge som gamle nyder at trække sig tilbage i de gamle møbler og lade tiden stå stille med udsigten til historien, til Domkirken, til Store Torv – og til den dejlige mad!

Se caféen menukort her